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胚芽米OEM代工,胚芽米和精白米的区别之处在哪里
作者:admin     更新时间:2022-01-21      点击量:415

吉林单氏米业-胚芽米oem贴牌代加工小编知道,大家在日常生活中总是听到精白米、胚芽米和糙米的名字。许多人对这些名字感到困惑。不知道这些怎么去区分,那么精白米和胚芽米有什么区别,精白米和糙米有什么区别,这都是大家想要知道的。

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精白米和胚芽米有什么区别

 

大米是一个比较宽泛的名词,包括粳稻、籼稻、糯稻等品种。一般来说,大米是指白米,即纯白米。但事实上,糙米、胚芽米和白米都属于大米的范畴,但不同的加工程序导致不同的营养价值

 

大米的结构可以简单地分为四部分:壳、种皮、胚芽和胚乳。糙米是外壳从水稻之中去除,种皮、胚芽和胚乳保留下来。胚芽米是由糙米继续加工得来的,去掉外壳和种皮,保留胚芽和胚乳。精白米是由胚芽米再进一步的加工。去掉谷壳、种皮和胚芽之后,只保留胚乳。

 

谷子四个不同部位的营养成分差别很大。外壳主要是纤维素。种皮富含膳食纤维、B族维生素和微量元素。胚芽富含B族维生素、维生素E和微量元素。胚乳的主要成分是淀粉

我们每天吃的白米含有约78%的碳水化合物、7%的蛋白质和1.5%的脂肪。维生素和微量元素含量很低,几乎不含纤维素。在精白米的基础之上,糙米还富含膳食纤维、维生素和微量元素。胚芽米的营养价值也高于精白米。

 

可以说,除了淀粉和蛋白质之外,大米的几乎所有营养都集中在胚芽和种皮之中。精白米完全抛弃了这些有益物质,导致精制白米的营养价值大大降低。它不仅缺乏维生素、微量元素和纤维素,而且含糖量和血糖指数极高,容易诱发血糖异常和代谢疾病

 

对于健康人来说,糙米、胚芽米和精白米的营养价值依次下降。因此,提倡多吃糙米,少吃精制白米。然而,对于那些消化功能较弱或习惯于吃精白米的人,他们不应该立即换成糙米。注意分步、厚度搭配,逐步增加糙米比例,使身体、肠胃有一个适应过程。但是胚芽米oem贴牌代加工小编要告诉大家,糙米的口味粗糙,难以下咽,胚芽米则是很好的选择。

 

结论:精白米与胚芽米的区别主要在于营养价值不同。胚芽米保留胚芽,而精白米不含胚芽,因此精白米的营养价值远远低于胚芽米

 

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