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胚芽米这么好,为什么市场上没有大规模的售卖呢?
作者:admin     更新时间:2021-11-11      点击量:526

吉林单氏米业-胚芽米小编要告诉大家,稻谷脱壳之后,保留了大米的胚芽部分,而且富含十多种营养元素的大米被称为胚芽米。

然而,据调查,目前国内大多数超市、农贸市场、农村农民和城市居民很少甚至从未听说过胚芽米。要知道胚芽米可是富含丰富的营养价值,胚芽米的营养是普通大米的很多倍,吃一碗胚芽米饭摄取到的营养价值相当于吃12碗普通白米饭,那么胚芽米这么好,为什么没有大规模生产呢?

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不知道大家是否有过这样的经历:城里人喜欢吃乡下煮的食物。他们说食物很好吃,而且米更好吃。米是新米的,而且是在大锅里面用柴火煮的。它尝起来又软又香。

 

1.常见类型的大米

 

大米通常以原产地命名,如东北大米、江苏大米和泰国大米。或按品种命名,早稻、晚稻和糯米。根据脱粒和碾米的细度,糙米和精米,糙米都是粗的,淡黄色,口感差,还不容易消化,虽然营养丰富,但是很少人吃;精米是细的,但营养很少。

 

 

2.胚芽米

 

胚芽米介于糙米和精白米间,因为胚芽米需要70%80%的大米,而且必须有胚芽。在适合的环境下,如果浸泡一段时间,大米就会发芽。此外,脱粒的胚芽,无论是大米、小麦还是玉米,都是保健饮料的良好原料。有了它,你甚至不需要添加香料,因为胚芽本身的气味足够吸引人的了。在国外,吃胚芽米已经成为一种趋势,因为胚芽米营养均衡,适合所有年龄段的人,无论是男女老少,都可以从胚芽米摄取到丰富的营养物质,并且有很多有益的效果,在这里就不一一赘述了。

 

3.为什么没有大规模生产

除了大多数消费者缺乏胚芽米知识以外,胚芽米本身的一个特点也对市场形成了特别苛刻的要求,胚芽米的保质期很短,工艺要求很高。研磨之后,一般在半个月之内食用,以防止营养流失或变质。因此,它不能像现有的大米那样大规模生产、包装和储存;你不能买一袋三五十公斤的东西,然后在家里慢慢地吃。换句话说,我们想要吃上胚芽米,就得把稻谷一袋一袋地堆起来,然后现磨现吃,还得按量供应,吃多少,磨多少。所以很难大规模供应。现在大家可以忽略这个问题了,比如想吃胚芽米,可以选碱不落有机胚芽米,留胚率高达90%,而且还有小包装,500克一包,容易保存,吃起来也不担心剩的更多,而且都是现磨现磨,所以吃到的都是新鲜的新米。

 

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