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胚芽米是什么?胚芽米怎么吃?胚芽米的营养价值,看完都明白了
作者:admin     更新时间:2021-09-24      点击量:78

吉林单氏米业-胚芽米小编要告诉大家,胚芽米是保留大米胚芽的一种大米,而其他部分与白米基本就是一样的了。因此,胚芽米可以像白米一样直接蒸。味道软糯芳香。虽然只是多了一颗小小的胚芽,但是营养价值确是非常大的,这颗不起眼的胚芽重量虽然只有一粒米的3%左右,但是营养含量确是占了一粒米的60%左右,所以不要小瞧这颗胚芽米,这就是一粒米的精华,是营养宝库。所以吃胚芽米是可以摄入更多的营养物质,对身体更好,这个好处是远远大于普通精白米的。

 胚芽米 (2).png

在吃胚芽米的时候,要先用温水浸泡,这样做是为了进行一个唤醒,让活化生物酶反应,易于人体健康的营养物质达到顶峰,而且营养保健效果远远超过精白米。

蒸煮时,胚芽米可适当延长浸泡时间 (至少1小时),还应增加水量,口感会更好,更软糯。也可以在普通大米中加入胚芽米,做成二米饭。

 

胚芽米的营养价值:
胚芽米含有丰富的锌,可以刺激脑垂体,具有滋补大脑和强健大脑的作用。在胚芽中,VEVB族可促进人体内有毒物质的分解和排泄。VE可以促进身体组织和内脏器官和细胞的新陈代谢,可以作为中风、心脏病、高血压和动脉硬化人群的主食。胚芽米中的烟酸、VB(B2B6) 对食用高蛋白物质如螃蟹和牛奶引起的过敏反应非常有效,其中VB6能促进体内胰岛素的产生,对糖尿病有疗效。

 

胚芽米可以做成百合胚芽米粥,也是非常好吃的,而且还营养,喜欢吃胚芽米的可以试一试,下面就来教大家怎么做这款百合胚芽米粥

主要成分: 碱不落有机胚芽米100克,百合干40

辅助材料: 适量的水
1.
百合干洗净浸泡10分钟
2.
碱不落有机胚芽米洗净并浸泡10分钟,在这一步骤要注意,胚芽米不要用力搓,会搓掉外面的糊粉层,造成营养流失,用水冲洗一下就好
3.
将干百合球放入电饭锅的胆中
4.
将胚芽米放入电饭锅的胆中
5.
加入适量的水后,将内胆放入电饭煲中,打开电源,然后选择制作粥锅
6.
清理胡萝卜,切成丁
7.
把胡萝卜放在锅里,一起煮
8.
煮熟之后关闭电源,焖几分钟,然后就可以享受好吃的百合胚芽米粥了。

 

更多生活健康小知识请关注吉林单氏米业官网:www.shanshimiye.cn  同时吉林单氏米业还提供胚芽米OEM代工、宝宝辅食代加工,有需求的小伙伴赶快联系我们吧!咨询热线:400-6262-611

 


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