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胚芽米的营养价值和营养成分,胚芽米的功效和作用,看完就都懂了
作者:admin     更新时间:2021-08-27      点击量:598

吉林单氏米业-胚芽米小编知道大家虽然都了解胚芽米营养价值高,胚芽米比普通大米好,胚芽米价格不太贵,但是肯定不会知道具体的胚芽米的营养价值,胚芽米有哪些营养成分,今天就和大家来说一说。胚芽米是保留米的胚芽部分,不要小瞧这一颗芽,就这小小一颗胚芽就拉开了胚芽米和普通大米的区别,就完全在营养价值方面远远超越普通大米,这颗芽可是生命之芽,是生命开始的地方。

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胚芽米营养价值

要知道胚芽只是小小的一颗,很不起眼,在整粒米中只占了3%的大小,但是可不要以为这么小就无关紧要,虽然个头小,但是胚芽中的营养确是占了整粒米的50%以上,所以被誉为“天赐营养源”。而且这粒胚芽还富含蛋白质、淀粉、膳食纤维,维生素B族,维生素E,还有生物活性物质,还有多种微量元素,钙铁锌硒等等,据化验分析得出,大米胚芽中植物蛋白含量20.8%,脂肪含量20.7%,每公斤胚芽中含维生素B14.5g,维生素B23.6g,维生素E3.7g,为此,胚芽是大米中的营养“黄金”。这么一看,是不是就很清楚的知道了胚芽米的营养价值有多高了?

 

胚芽米食用功效

1、胚芽米中有大量纤维素,所以可以帮助肠胃蠕动,从而缓解便秘的情况发生。

2、经常吃胚芽米呢,可以帮助燃烧脂肪,脂肪少了,自然身体会瘦一些,也更健康一些。

3、胚芽米中有丰富的锌,所以对脑的好处很大,可以健脑补脑,所以脑力劳动者也是非常适合吃胚芽米的。

4、缓解糖尿病:胚芽米中的维生素B对过敏性反应和糖尿病有一定的效果。

5、胚芽米中维生素E能够降低心脏病、高血压、脑中风等的发病率。所以老年人也可以多吃一些胚芽米。

 

胚芽米的适用人群

胚芽米的适用人群其实是很广泛的,正在发育的儿童、青少年,正值壮年的男女、老年人等都是可以吃胚芽米的,而且还会吃的健康,补充营养。

 

胚芽米禁忌人群

不是所有人都适合多吃胚芽米的,比如糖尿病患者不宜多食。当然不是不能吃,只是不要多吃,少吃一些也是可以的。

 

胚芽米的选购技巧

当季新胚芽米,色泽晶莹透亮,有天然的清香。比如碱不落有机胚芽米,现磨现发,吃到的都是新鲜的胚芽米,各位感兴趣的朋友可以来试试啊。

 

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