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吉林单氏米业:东北大米胚芽米是从何而来?胚芽米为啥叫发芽米?
作者:admin     更新时间:2021-08-19      点击量:273

吉林单氏米业-胚芽米小编知道,大家可能对胚芽米的由来感到好奇,今天就来和大家说一说胚芽米的由来,下面就来看看这个关于胚芽米的小故事吧。

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维他命B的发现是在1910年,铃木梅太郎博士首先发现的。他成功地提取出了米糠素,而这个东西就是从米糠中提炼出来的,而且这个东西似乎对预防和治疗脚气具有一定效果。但是因为刚刚发现,在这个时期还无法把这种物质提炼成结晶,所以没有办法得到学术界的认可。经过了十多年直到1929年,维他命B1才被提炼成结晶,有了这一个基础,就开始了各种实验,经过多次实验,结果表明,喂养胚芽米的动物比喂养精白米的动物更健康,并且患有“脚气”的几率低。所以显然易见的结果就出来了,胚芽米和精白米的优劣很直观的就看出来了。随之而来的就是,胚芽米成为东京大学附属医院和第一高等学校餐厅、宿舍的主食。后来陆陆续续的成为陆军、海军的军粮,迅速火爆的得到普及。根据记录,1929第一次是胚芽米的海军,在第二年(1930年)中,脚气病的患者逐减为五分之一。随后以维他命B理论研究使胚芽米慢慢普及到各地。

 

如今胚芽米在世界各地都有很多的人喜欢吃,我们国内当然也不少,而且碱不落有机胚芽米更是传说中的“东北大米”不仅营养价值高,味道口感也是超棒,毕竟东北大米的好吃,可不是一个两个人认为的,而是得到大家广泛认可的。精选原粮,加工成胚芽米,在合适的环境下,胚芽发芽,继续生长,这就是“发芽米”的由来。

 

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