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胚芽米和普通米的区别是什么?胚芽米营养高在哪里?给你答案
作者:admin     更新时间:2021-09-14      点击量:717

吉林单氏米业-胚芽米小编总是收到这样的疑问,就是胚芽米和普通大米的区别,其实主要的区别就是胚芽米有一个胚芽,这个胚芽看起来很小,只有一粒米重量的3%,但是营养价值却占了一粒米营养的66%,这么一看,是否看出来这颗小胚芽的重要程度了?除了这颗胚芽外,因为胚芽米碾磨程度较轻,所以上面还留有部分糊粉层,所以颜色微微淡黄,糊粉层也是含有很多营养的。普通精白米呢,就是碾磨较重了,米粒晶莹亮白,但是营养价值就低了很多。没有办法和胚芽米相比。这就是胚芽米和普通大米的区别了。

 胚芽米和大米区别.png

胚芽米煮熟后,口感软糯。胚芽米富含纤维质,这也有助于稳定脑神经群,精神状态和大脑灵活运作,尤其是现在,很多人都是经常熬夜,营养不均衡,身体亚健康,其实这些人应该多吃一些胚芽米,这是一个非常有营养的东西。胚芽米中的蛋白质和脂肪都在2%以上,含有很多种维生素和我们的身体需要的微量元素。其中,氨基酸组成较为平衡,这是全价蛋白质。米胚油70%~80%脂肪是不饱和脂肪酸,天然维生素E高达2~3mg/g。它还含有植物固醇,谷维素,粗蛋白,人体不饱和酸,叶酸,维生素和酵素等等营养。长期食用胚芽米可以有效预防脚气,口唇炎等疾病。因此,这种健康的食品在日本,台湾等地都受欢迎,逐渐形成了新的时尚饮食文化。大家如果想要尝试一下胚芽米,也要注意选择,比如可以选碱不落有机胚芽米,还有小包装,一包500克,可以解决很多食用上的问题,不怕剩下,不怕开封后不容易保存等等,所以擦亮自己的眼睛,毕竟也是有一些差品的,碱不落有机胚芽米留胚率高达90%,这是一个很高的标准了,行业里很多是做不到的,可能达到80%就已经不错了,不要小看这10%的差距,这可是从多方面的改善进步,投入更大。大家快来尝试起来吧!

 

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